畜产品质量安全及其检测技术

本书介绍了有关畜产品安全方面的知识、问题及解决畜产品安全问题采取的对策与措施。

放心水产品生产配套技术

本书讲述了放心水产品（包括无公害水产品、绿色水产品、有机水产品）生产过程中的养殖场地选择、养殖用水的要求、日常管理技术措施、病虫害防治及保鲜加工方法等相关配套技术措施。...

皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术

本书介绍了皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术，可供狐狸养殖者及相关专业工作者参阅。

致富小产品及实用技术 瓜类加工

本书介绍南瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜等瓜类的营养价值及加工利用，包括配方、生产工艺流程、质量指标等。

中国防火建材产品技术手册 2006

本书每章包括各类防火建材产品的简介、技术要求及2004年和2005年经质检中心检验认可的防火建材产品的技术性能等内容，并收编部分关于防火建材研究、设计和使用方面的文章。...

名优水产品养殖新技术

本书介绍了河蟹、青虾、罗氏沼虾、牛蛙、鳖、鲫鱼、加州鲈鱼、黄鳝、乌鳢、泥鳅等水产品的形态特征、生物学特性、繁殖技术、饲养管理技术、病虫害防治。...

稻米及副产品现代加工技术

本书由江西省粮油科研所研究员陈安编著。主要介绍稻米的粗加工技术、稻米的精加工技术，以及米粉系列产品的加工，糯米、精米制品的生产、稻米的副产品综合利用技术。...

生物化工新产品与新技术开发指南

法国专家来华技术座谈资料汇编 水产品冷冻保鲜

名特优水产品养殖新技术116问