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  • 最爱常菜 全彩

    高杰主编2014 年出版128 页ISBN:9787121214110

    看本书就犹如与多年入厨的主妇交谈一般,让读者能够真的学以致用。本书介绍了常菜的制作方法和步骤,图文并茂,从易到难,步步进阶,让读者真的能够通过对这本书的学习,能够有所收获,做出营养美味的常菜。在教......

  • 现代人智慧生活丛书 素菜素做 常菜

    王膳编2005 年出版356 页ISBN:7538013091

    本书由“蔬菜”、“豆类及其制品”、“干菜”、“干鲜果”、“米面及其他”等五个部分组成。主要介绍各类菜的原料选取、制做方法、工艺流程等。...

  • “品质生活”常菜400例

    杨再兴主编2017 年出版214 页ISBN:9787537587969

    本书精选大众最爱吃的经典常菜400例,并将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。更为喜爱寿司、饮品、甜点的时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。...

  • 新编养生常菜大全

    《健康大讲堂》编委会主编2014 年出版639 页ISBN:9787538877168

    本书结合食疗养生知识,收集近千种常菜食谱,帮助读者掌握各种烹饪方法的要点与注意事项,详细讲解各种菜系的特点及做法,以及食物搭配宜忌,配以精美图片,可使读者爱上烹饪,使美食更具诱惑。本书所选取的食材均......

  • 小菜一碟系列 川味常菜

    段晓猛编著2016 年出版152 页ISBN:9787516014011

    川菜,素有“一菜一格,百菜百味”的美誉。因其锐不可挡的发展势头,各式五花八门、良莠不齐的菜谱应运而生,使川菜的光彩略染瑕疵。为此,本书秉承川菜传统理念,从原料配制、口味制作等方面严格要求,精选菜目,以......

  • 全民最爱吃的常菜 B

    胡维勤主编2011 年出版608 页ISBN:9787544240635

    本书收集了千余种全民爱吃的常菜的制作方法,还包括制作过程中的一些烹饪技巧,让人们能够在家做出一道道丰富的菜肴,每天都可以吃到不同风味的常菜。...

  • 苏州常菜300例 苏州菜馆

    蒋维利编著2002 年出版181 页ISBN:7543920077

    本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品类、田元时蔬类等各种菜肴的特点及烹制方法。全书文字简练易懂、内容丰富,有较强的可操作性,可为初学者带来方便和成功。本书适合...

  • 好吃养生常菜

    杨力主编2014 年出版168 页ISBN:9787553732893

    本书针对人体五脏(即心肝脾肺肾)养生、气血养生、四季养生、保健祛病、常见病……具体推荐主打养生食材,阐释食材的养生功效、性味归经、主要营养素、相宜相忌、烹饪技巧。重点推荐有特色的养生菜谱,包括食材、...

  • 金牌拿手常菜

    苏志浩编著2016 年出版152 页ISBN:9787537581448

    本书精选最火爆、最经典的常菜品进行介绍,突出常菜的实用、快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。常见食材、简单易取,通俗易懂的烹调方法,使读者用着方便,操作顺手,并最终实现.....

  • 新编百姓常菜3600例

    甘智荣著2016 年出版358 页ISBN:9787537267786

    本书涵盖几百道备受换欢迎的常菜,从小炒篇、凉拌篇、汤煲篇、蒸煮篇、蒸炸篇、焖烧篇和主食篇7个大类入手,几乎包括日常居家的所有菜式,口味丰富多样,营养又美味,不管大人与小孩,都会爱上吃饭!有了这本书,......

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