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FAO JECFA MONOGRAPHS 13 COMPENDIUM OF FOOD ADDITIVE SPECIFICATIONS
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FOOD AND THE PRINCIPLES OF DIETETICS TENTH EDITION
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BIOCHEMICAL PRINCIPLES OF THE FOOD INDUSTRY VOLUME VIII
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Physical techniques for the study of food biopolymers
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FOOD CONSUMERISM:A LABORATORY MANUAL FOR MEAL MANAGEMENT
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Physical chemistry of food processes ; volume 2 : advanced techniques
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