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中国轻工业产供销信息大全 食品卷·发酵分卷
中国焙烤食品糖制品工业协会编著；编辑委员会主任，石维忱，编辑委员会副主任，杜雅正2004 年出版254 页ISBN：7501946426本书全面收录了发酵行业近年来的相关状况，重大事项、相关展览、展销会、业内重点企业介绍、行业内企业名录及相关附录内容。较为详尽地概括了发酵行业近年来的产供销情况。...
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啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究
吴丽云著2011 年出版224 页ISBN：9787503864117本书利用啤酒废水及啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中出筛选适合污水为原料的Bt的高效菌株，将缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。该技术在解决废水污染的同时，又能大量获得生态效益和经济效益良好...
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发酵工程与设备实验实训
刘金锋，杨革主编2017 年出版117 页ISBN：9787122308580全教材分为四部分，即发酵工程基础性实验、应用性试验、综合性实验、探究性试验。主要内容包括：实验室规模生物反应器的使用、消毒灭菌技术，微生物的纯种分离、诱变育种技术，各类发酵制品的制备技术，如酒精发酵、...
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
戴小枫丛书主编；木泰华主编2016 年出版24 页ISBN：9787109216464要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。本书将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价...
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现代发酵工程实验指导
李进著2017 年出版154 页ISBN：9787564743192本书主要为高职学校发酵工程实验教学用书。内容包括发酵菌种的自然选育及诱变育种、菌种的复壮和保藏、培养基及培养条件的优化、发酵效价的测定、发酵污染的检测等，还编人了甜酒酿发酵、酸乳发酵、泡菜发酵...
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全国临床中医学中西医结合医学中药学中医护理学专业技术资格考试大纲与指南 中医内科学 第2版
国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写2011 年出版1427 页ISBN：9787513201995本书为全国临床中医学、中西医结合医学、中药学、中医护理学专业技术资格考试大纲与指南丛书之一种，由国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写，供中医内科学专业晋升考试人员用。...
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全国临床中医学中西医结合医学中药学中医护理学专业技术资格考试大纲与指南 中西医结合内科学
国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写2011 年出版1390 页ISBN：9787513201957本书为全国临床中医学、中西医结合医学、中药学、中医护理学专业技术资格考试大纲与指南丛书之一种，由国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写，供中西医结合内科学专业晋升考试人员用。...
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全国临床中医学中西医结合医学中药学中医护理学专业技术资格考试大纲与指南 中医妇科学、中医儿科学
国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写2011 年出版1435 页ISBN：9787513202015本书为全国临床中医学、中西医结合医学、中药学、中医护理学专业技术资格考试大纲与指南丛书之一种，由国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写，供中医妇科学、中医儿科学专业晋升考试人员用。...
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全国临床中医学中西医结合医学中药学中医护理学专业技术资格考试大纲与指南 中医外科学中医肛肠科学
国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写2011 年出版1475 页ISBN：9787513201964本书为全国临床中医学、中西医结合医学、中药学、中医护理学专业技术资格考试大纲与指南丛书之一种，由国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写，供中医外科学、中医肛肠病学专业晋升考试人员用。...
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海洋生物酶发酵过程软测量与优化控制方法研究
朱湘临著2018 年出版167 页ISBN：9787568407717本书提出了一种支持向量机逆软测量建模方法，并将逆系统方法与内模控制相结合，提出了支持向量机逆系统内模控制新方法，将理论研究结果应用于海洋生物酶发酵过程软测量与优化控制中，取得了较好的效果。...