酱腌菜加工工艺与配方

本书共分十章，第一、二章介绍了酱腌菜加工的基本知识，以及原辅材料；第三到九章分别阐述了盐渍菜类、酱渍菜类、泡酸菜类等制品的加工工艺与配方共239种；第十章介绍了产品质量检验方法。 ...

热力设备检修工艺与实践

本书为高等职业技术院校热力设备检修课程教材。本书主要介绍火力发电厂热力设备检修的基本工艺与操作实践。全书共分10章，主要内容有火力发电厂汽轮机的的安装与维修、锅炉本体和主要辅机的安装与检修工艺、...

船体工艺手册 第3版

本手册是船体工艺方面的一本实用性大型手册。内容分为基本知识、常用材料、船体建造工艺和船体涂装四篇，其中以船体建造工艺为全书重点，较全面的介绍了船体建造过程所需的最新标准、规范和有关技术资料。本手...

提高石油采收率 第2分册 工艺过程和应用

工程材料及机械制造基础 3 机械加工工艺基础

服装工艺学

教育部规划教材高等职业技术院校服装设计与工艺专业全国高等职业技术师范院校服装设计与工艺专业教材编写组编:本书内容包括：基础工艺、熨烫工艺、部件工艺图解、服装简做工艺、服装精做工艺、特殊材料工艺...

金属材料与工艺

本选题以焊接技术应用专业为基础，主要讲授金属材料基础知识与热处理基本工艺，以及机械制造工艺基础相关理论知识与材料选用有关的机械制造基本能力的培养。主要内容包括：金属的的性能、钢铁材料、钢的热处理、...

电子制作工艺技巧

编辑推荐：本书汇集了180余例电子装置制作工艺和技巧，内容涉及基础工艺、结构工艺、油漆工艺、粘接工艺、焊接工艺、布线工艺、印制线路板制作工艺和线圈绕制工艺等8大类。这些工艺技巧是作者和其它电子专家长...

制革工业译文选 2 鞣制工艺、材料及提高皮革质量探讨

电弧炉炼钢工艺与设备 第2版

本书系统介绍了电弧炉炼钢的设备、炉衬、原材料及基本冶炼工艺和操作系统；重点介绍了超高功率电弧炉和直流电弧炉合金钢的冶炼等内容。