生物发酵工厂设计

发酵工业是国民经济中的重要工业。随着发酵工业的迅速发展，发酵工厂设计也要相应提高和发展。本书按我国现行基本建设程序，系统阐述发酵工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理，重点是工艺设...

FDA生物等效性标准

《FDA生物等效性标准》一书共有16章，这些章节的内容经过仔细斟酌、精挑细选，全面和深入地覆盖了生物等效性领域的相关主题，反映了当前监管科学在生物等效性领域的进展情况。...

医疗保健与海洋生物

本书是科普知识读物，从物理化学到天文地理，深入浅出地讲解理论知识，而且注重分析人们见到的各种现象和实际事物，既有科学性、知识性，又有可读性。...

面向21世纪高等医药院校教材 医学生物化学

酱油生产的化验与微生物检查法

医学生物化学与分子生物学

本书主要围绕与医学相关的生物化学和分子生物学的重要内容，介绍了有关核酸，蛋白质和糖的相关知识。

水生生物学集刊 第1期 总第14期

健康食品与生物工程

本书是科普知识读物，从物理化学到天文地理，深入浅出地讲解理论知识，而且注重分析人们见到的各种现象和实际事物，既有科学性、知识性，又有可读性。...

森林祕境 生物学家的自然观察年志

食品生物化学

本书以人与食物的关系为中心，以食品中的主要营养成分为切入点，详细介绍了水分与矿物质、维生素、糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸等物质的组成、结构、性质、及其在体内的代谢过程，并对这些成分在食品加工过程中...