汉藏工艺美术交流史

本书按历史年代对汉、藏两个地区的工艺美术相互交流、影响、融合的情况系统论述。包括了丝绸、瓷器、金银器、珐琅、建筑、玉器。既体现在宗教方面的交流又有民族、民间生活用品方面的交流影响等。...

面点制作工艺学 中式

本书共分两大篇: 第一篇着重介绍中式面点制作工艺，包括面团、制馅、成形、成熟等技艺；第二篇侧重介绍中式面点品种运用实例，黄河流域、长江流域、珠江流域等不同地域中式面占品种运用实例，是一部培养技能型、实...

豆腐生产工艺及其副产品加工利用

本书系统的阐明豆腐生产中每个加工环节的技术要点，包括豆腐的制作、豆腐的保存、豆腐生产中副产品的综合开发利用等。

工业精洗剂配方与工艺

本书以清洗剂为主线，介绍了各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺，包括居室及公用设施用清洗剂、纺织工业清洗剂、皮革清洗剂、食品工业清洗剂、交通工具清洗剂、金属清洗剂、塑料橡胶清洗剂以及其他工业清洗剂...

渤海半滑舌鳎人工育苗工艺技术的研究

山东金银花质量和产地加工工艺的研究

木材学与木材工艺学原理 实体木材

机械制造工艺学课程设计指导书及习题

烯烃聚合的催化剂与工艺研究报告集

小型合成氨厂生产新工艺 氨的合成