中等专业学校教材 金属工艺学 适用于机械类冷加工专业

混凝土工艺学实验

《混凝土工艺学实验》一书结合高等学校“卓越工程师教育培养计划”“工程教育专业认证”要求，着重介绍了混凝土的原材料选择及检验、配合比设计以及混凝土性能检测的实验方法。全书分为七章，主要包括实验通用...

机械制造工艺学试题精选与答题技巧

本书是依据高校“金属切削原理与刀具设计”、“机械制造技术基础”等同类课程教学要求，为高等院校机械类专业学生复习和备考研究生以及自学人员所编写的复习指导书。...

焊工工艺学课教学参考书

本书是技工学校教学参考资料。该书内容包括：焊接技术概论，气焊与气割，弧焊电源，焊条电弧焊，金属熔化焊，焊接应力与变形，埋弧焊，气体保护电弧焊，等离子弧切割、焊接和电阻焊，其他焊接切、割方法与技术，常用......

制浆造纸化学工艺学 第3版 第4卷

书名原文:Pulpandpaperchemistryandchemicaltechnology:本书内容为:颜料涂布、印刷、复印技术、层合、瓦楞成形、添加聚合物使纸增强

金属工艺学

随着我国社会、经济的迅猛发展，社会对技术人员的需求量越来越大，对技术人员的专业知识和操作技能也提出了更高的要求。编者在广泛调查的基础上，为适应高等职业教育发展的新形势，贯彻以素质教育为基础、以能力为...

食品试验设计与数据处理 第2版

本书系统地介绍了常用的食品试验设计方法和数据处理方法，并介绍了常用的5种数据处理软件Excel、SPSS、DPS、Design-Expert和SAS进行数据处理的操作方法。全书共分10章和附录：第1章绪论、第2章试验设计与数据...

食品营养学

本书内容依据高等职业院校食品类专业教学需求确定，并充分考虑了公共营养师职业能力的培养要求，主要内容包括：绪论、能量和营养素及其体内代谢过程、食品的营养价值与评价、膳食调查与评价、人体营养状况测定与...

中国食品安全治理研究

本书突破了食品安全治理中一直强调的强化政府监管与食品安全多元共治三方并进的固定研究思路，以市场自主治理为中心，从企业外部决策和内部决策两个方面，研究食品安全治理中的企业自主治理，为食品安全治理与企业...

食品化学

《食品化学》在编写时没有专设章节讨论各类食品材料的组成和化学，对这方面内容有兴趣的读者可参阅食品工艺教科书。为了能反映食品化学领域中的最新进展，《食品化学》某些章节的内容在深度和广度上或许稍微超...