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金东南，危立森主编1994 年出版209 页ISBN：780025903X
分:山珍海味、禽、畜、禽蛋、蔬菜、面点6大类。
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贾德江主编2004 年出版27 页ISBN：7500833997
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中国历代艺术编辑委员会编1994 年出版368 页ISBN：7532213862
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何政广主编；吴礽喻撰文2011 年出版159 页ISBN：9862820100
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李俊，杨海成编著2007 年出版113 页ISBN：7535927939
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（英）Jeremy Keith著；杨涛等2007 年出版300 页ISBN：7115139214
