《美国与加拿大饲料营养成分和营养价值手册》选译

全国卫生专业技术资格考试指导 营养学 士、师、中级 2019版

为了帮助广大考生做好考前复习工作，国内有关专家、教授编写了《卫生专业技术资格考试指导》，本套书根据最新考试大纲中的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，以便于考生...

超有机食品 拯救人类生命的食品革命

病从口入，我们需要安全食品，那么什么才是真正意义上的安全食品呢？那就是超有机食品。本书介绍了超有机食品的全部内容。

食品包装与食品添加剂

食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...

营养基因组学 发现通往个性化营养的途径

动物必需微量元素营养学

本书是国内首本关于家畜微量元素营养的教材，全书对家畜的15种必需微量元素（铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴、氟、铬、钼、锡、钒、镍、硅、砷）进行了系统阐述。对每种微量元素的基本化学特性，在动物体内的代谢（包括...

中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集：杭州2008

本书为全国动物营养学术大会论文摘要合集，主要包括动物营养与代谢、饲料资源开发与营养价值评定、动物产品品质与调控、营养与动物健康、动物营养与环境、饲料添加剂等内容。...

辐照食品与放射性污染食品

本书主要内容包括：辐照技术简介、食品的辐照效应和对食品的影响、辐照食品的消费认知度调查、辐照食品的检测技术、核辐射污染食品、辐照食品与放射性污染食品的区别等内容。...

苏联、东欧国家食品工业和食品加工、包装机械

土壤与植物营养 第2集 微量元素营养及其施用