酒店与饮食业人事管理实务

酒店大堂与休闲区

本书介绍了世界各地79个酒店大堂与休闲区设计，这些贺丽布局对设计师和酒店业主颇有参考价值。

酒店餐饮服务员基本技能

本书讲述餐饮酒店服务员基本技能。

星级酒店成本控制手册

本书介绍了星级酒店业成本控制的基本内容和控制方法，通俗易懂可操作性强。

酒店产品营销

《酒店产品营销》的编写团队主要来自全国各相关院校，教学、实践经验丰富。本教材以“岗位驱动”为主要特色，在突出岗位职责与技能运用的同时，强调专业知识的拓展与后劲储备，内容全面、结构合理，从而使学生轻松愉...

酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 酒店服务礼仪

本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。《酒店服务礼仪》课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭...

酒店设计

本书是适应当前《史记》研究热的需要而作，系统地总结了两千年来对《史记》一书的研究成果。本书对《史记》成书的主客观条件、体例、宗旨以及《史记》对民族精神的影响，《史记》的叙事风格与写人艺术，《史记》...

酒店餐饮英语口语

本书了酒店餐饮从业人员常用的英语会话，侧重口语，内容实用、生动。内容包括中国饮食文化、酒店礼貌用语、宴会服务、酒吧服务、节日庆典等。...

酒店英语

本书共分为6章45单元，内容包括前台服务、客房部、餐饮部、康乐中心、商务中心、商场部。本书可帮助不是“英语口语达人”的宾馆餐饮从业者在最短时间内学会简单行业英语，提升业务服务水平。这样一本简单易学...

101全球酒店客房

本书收录了全球101家最新开业的品牌酒店客房，按酒店类别分为四大类：度假酒店客房、商务酒店客房、精品酒店客房、奢华酒店客房。从总统客房、别墅客房到豪华客房、行政客房、精品客房进行全方位细节呈现。...