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第一次品红茶就上手 图解版 第2版
黄大编著2017 年出版226 页ISBN:9787563731152本书分为八篇,较为系统全面地介绍了红茶的起源、产区、分类、采制、泡饮、中外名品红茶及品牌、红茶与健康、红茶文化等内容。书稿图文并茂,尤其是关于中国红茶产区、西式红茶产地、中西式红茶茶样、中西式红...
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范
(日)巌康孝,(日)吉良刚著;林丽秀译2016 年出版103 页ISBN:7519402045本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师,从基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等,每一个环节都一一详述,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡.....
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路基冲蚀淤埋水毁减灾原理
陈洪凯,唐红梅,崔志波,李海湛著2016 年出版175 页ISBN:9787302423843本书针对路基冲失、路基缺口、路基沉陷、钢筋混凝土路面板悬空、泥石流淤埋道路等路基水毁灾害的工程治理需求,详细提出了防治结构的工程计算方法和设计方法,并给出了工程算例,是一本具有较高理论水平和重要工...
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咖啡地图 60家欧洲最精彩的咖啡馆寻踪
张耀文·摄影1999 年出版167 页ISBN:7806273581《咖啡地图》延续了《打开咖啡馆之门》的深度人文风格,呈现了欧洲最精彩、最具韵味的六十家咖啡馆的风貌。 (《打开咖啡馆的门--欧陆三百五十年的文化风云》与《咖啡地图――60家欧洲最精彩的咖啡馆寻踪》以...
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咖啡食光 160道咖啡馆人气单品
(韩)李美敬著;(韩)黄承姬摄;金海英译2014 年出版201 页ISBN:9787530470534本书详细介绍了咖啡馆里最具人气的餐点、饮品、甜点等共225道,涵盖了好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、汽酒等,每一道都配有详细的步骤图与文字说明,...
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不似当时,小楼冲雨,幽恨两人知
王玉洁著2011 年出版268 页ISBN:9787538292749本书是随笔类解读,是对古典诗词的唯美解读,文字轻松灵气、底蕴悠长。士子、游人、苦思、忧郁、仕进、归隐,这些是汉末的关键词,也是本书的主旋律。本书可以理解为《古诗十九首》的白话解析文,也可以看成诗歌爱好...
