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英国危险化学物质及制品管理法规
王鲜华,刘霜秋,马思宇编译2003 年出版98 页ISBN:7502617361本书介绍英国危险化学物质及制品的分类准则、危险标识的选用、风险术语的选用、运输管理等及相关法规。
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碳酸饮料 发酵饮料制品410例
赵宝丰等编2003 年出版388 页ISBN:7502344616本书收集了碳酸饮料和发酵饮料制品共计410个品种,每种食品都以介绍原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。...
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葱姜蒜制品加工工艺与配方
武杰编著2004 年出版363 页ISBN:7502346384本书分十章,系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方,包括起源,品种,分类,贮藏,营养与药用价值,保鲜制品和干制品的加工等。
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专家指点乡土工艺制品
CCTV《致富经》栏目组编2007 年出版248 页ISBN:7543932113本书摘选自中央电视台《致富经》栏目,介绍了新农村,新农业中涌现出来的成功典范,并约请权威专家对案例进行产品点评,经营思路分析,经营风险分析,并在品牌经营,延伸产品开发,以及如何拓展经营思路等方面提出建......
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