食品微波加工工艺与配方

本书共11章，介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。

数控铣床加工工艺与编程操作

本书主要介绍了了数控铣床的基本概念，数控铣床编程等知识。

园艺产品加工工艺学

园产品是指可供食用的园艺产品，如果品，蔬菜、食用菌、食用花卉及其加工品，还包括作为食品新资源而被开发利用的野果、蔬菜及其他野生植物等。园产品工艺学是一门运用食品化学、食品微生物学、食品机械及园产原...

塑料成型工艺与模具设计 第4版

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是教育科学“十五”国家规划课题研究成果之一—— “21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践”项目研究成果。全书除绪论外共19章。第1~3章是塑料...

金属机械加工工艺设计手册

本书内容包括：工艺规程的编制、光整加工、毛坯的机械加工余量、工序间加工余量以及机动时间计算方法等。

数控机床加工工艺

本书共分七章，内容包括：数控加工的切削基础、工件在数控机床上的装夹、数控加工的工艺基础、数控车削加工工艺、数控铣削加工工艺、加工中心加工工艺及数控线切割加工工艺。...

数控加工工艺与编程 铣床分册

本书主要包括数控铣床的基础知识和机械结构等方面的知识。

航空复杂零件数控加工工艺设计与优化

现代制造工艺及精密加工技术的应用研究

油脂精炼与加工工艺学 第2版

本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...