食品安全常识

本书以问答形式呈现，内容包括：饮食的基本知识，饮食存在的不安全因素，怎样防范饮食安全风险等。

食品安全导论

本书介绍了食源危害关键检验技术、疾病与危害的检测、食品安全控制技术等。

绿色食品茶叶生产顶尖指南

本书介绍绿色食品生产基地生态环境要求、栽培管理、茶树病虫控制、收获加工、绿色食品的认证、绿色食品茶叶新产品开发。

药品保健食品注册指南

本书对药品保健食品注册所需的相关文件、法规、规章及申报程序、时限和资料要求进行归类、整理成册。

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 上 第2版

食品卫生与安全

本书从生物性污染、化学性污染、物理性污染三个方面详细介绍。

食品安全与质量控制技术

食品安全监测技术

本书介绍了食品安全检测的相关知识，检测技术，并附有大量实例。

无公害食品标准汇编

农村食品安全

本书就农村食品安全方面的内容进行了相关的科学阐述，并对与之有关的法律进行了解读。