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免疫技术，细菌和病毒感染，细菌战与法医分子生物学

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（美）David P.Clark，（美）Naette J. Pazdernik2009 年出版129 页ISBN：9787030245373
本书与其他现有的生物技术教科书有所不同，大卫·P·克拉克的这本“生物技术”行文简捷直白，通俗易懂，作者在构思每一章的内容时，都从基本概念入手，展开论述，最终充实成具体而详细的原理。本书内容丰富新颖，话题......
发酵工程实验指导

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陈军编著2013 年出版156 页ISBN：9787030381835
本书为理工科生物技术或生物工程本科专业学生学习发酵工程知识提供扎实的实用性实验技术，通过系统的发酵工程实验训练，不仅能掌握发酵多元化单元操作技术，而且引导学生运用单元技术设计构建复杂的发酵过程，让学...
彻底打败美帝国主义的细菌战

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陈逸园撰1952 年出版56 页ISBN：
罗伯特·科赫细菌学之父

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（德）伊格纳图斯（Ignatus，A.）著；齐树仁译1981 年出版66 页ISBN：
医学微生物学及卫生细菌学

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余贺主编；张宽厚，林飞卿，叶天星编写1958 年出版471 页ISBN：14048·1453
发酵工程实验

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邓开野主编2010 年出版298 页ISBN：9787811355307
本书是一本系统介绍发酵工程实验技术的著作。重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术，包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作...
酒精发酵工艺学

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姚汝华，赵继伦编著1999 年出版275 页ISBN：7562313814
有书目(275页)。:本书对酒精生产理论和技术进行了较详细的论述。书中保留了传统生产工艺的系统性，并增加了一些新的工艺技术。主要内容包括：酒精生产常用菌种，菌种保藏与复壮，生产原料的分类及其处理，淀粉原料双...
发酵工艺教程第2版

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党建章主编；肖娜，金元宝副主编2016 年出版287 页ISBN：9787518408924
《发酵工艺教程》（第2版）共分10章，主要内容包括：培养基、菌种的选育及制备、工业发酵灭菌、培养装置、发酵工艺控制、固定化技术及其应用、发酵产物的提取与精制、发酵厂废水生物处理、发酵工艺实训。再版本在...
万有文库第一集一千种发酵的生理学

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巴士特著；沈昭文译；王云五主编1930 年出版122 页ISBN：
分酵母和氧的关系、浸入碳酸气的甜果之发酵、答复1870年李贝发表的评论等6部分。
发酵工程实验

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陈长华主编2009 年出版301 页ISBN：9787040267181
本书包括绪论、发酵工程基本技能实验和综合实验三部分。绪论主要介绍发酵工程实验的特点、设计基本步骤和常用设备；基本技能实验包括产品发酵工艺实验和参数测定实验，选择的实验对象都是一些典型的产品，内容涉...