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中式烹调师中级

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李茂华，于贵昌主编2011 年出版128 页ISBN：9787111328926
本书是依据国家职业标准，紧密结合技能训练，内容上涵盖了国家职业标准中中式烹调师高级各项操作技能的要求，坚持以能为本等。
Premiere 6.0非线性编辑技术与影视制作

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王琦编著2002 年出版259 页ISBN：7030098978
北京科海培训中心:这是一本从理论到实际操作全面介绍Premiere6.0非线性编辑技术与实际应用的参考书，全书分三部分，包括科技篇、编导制作篇、非线性编辑理论与基础。...
静态网页制作技术 HTML/CSS/JavaScript

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任长权编著2009 年出版217 页ISBN：9787113107277
”本书从HTML、CSS、JavaScript三项技术入手，结合具体实例向读者介绍这三项技术的规范和具体应用。本书从网站建设开始讲起，继而提出网页的基本概念和设计思想，接着详细介绍了网页设计的基本描述语言HTML和CSS...
商洪芳家常面点100例

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商洪芳，刘士晨编著2014 年出版119 页ISBN：7543332683
《商洪芳家常面点100例》由我国著名面点大师商洪芳编写。在家常面点巧入门中介绍了各类面点制品原料及辅料的基础知识。在家常面点巧制作中展示了老百姓喜欢且常见易学的100种面点品种。每款一图，以简洁的文...
经典中式酱料汁

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牛国平，牛翔编著2012 年出版286 页ISBN：9787543673403
本书介绍了中式烹饪中常见的60多种风味各异的经典酱汁的调配方法，每一种酱汁还列举了不同的运用实例，教您如何将酱汁完美地运用与菜肴之中。...
中式烹调师初级、中级、高级

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《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1995 年出版484 页ISBN：7504516597
职业技能鉴定教材。
中式烹调师 3级

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上海市职业培训研究发展中心编2009 年出版162 页ISBN：9787504577290
本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
女装设计与制作技术

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单文霞2018 年出版165 页ISBN：9787566911834
本书是一本关于时尚女装造型设计、设计表现、制作技术以及实践操作技能的服装专业类技术资料。书中以图文结合、理实结合的形式，全面展现时尚女装服饰的造型设计和缝制工艺。全书共分四章，从时尚女装的造型设...
面点新手必备的第一本书

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（台）胡涓涓著2013 年出版424 页ISBN：9787534962165
本书是一本关于面点制作的书，分别从摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品等方面，将现代人喜爱吃的面点做了全方位介绍。本书包括工具和材料图鉴、详细步骤和图示、问...
新中式楼盘 1 1-3

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张先慧著2011 年出版336 页ISBN：9787561839805
本书是中国特色的中式楼盘项目，楼盘中的各种传统元素，展示了中国人对人文、居住诗意般的追求。