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天然产物降血糖功能性成分研究
勒学远，董海丽编著2009 年出版169 页ISBN：9787313057389本书是针对降血糖功能性成分的国内外研究进展，结合作者多年科研工作实践而著。本书主要内容共8章。先介绍糖尿病的药物的研究进展，然后介绍目前常用的糖尿病筛选模型，然后分多糖、黄酮、皂苷、萜类、硫键化合...
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致癌食物与防癌抗癌食物
谢英彪，杨钧主编；傅骏梁等编著2006 年出版336 页ISBN：7508241029本书详细介绍了食物中的致癌物质，致癌食物种类，防癌抗癌天然食物和药用食物的种类及运用这些食物配制的防癌抗癌菜肴与食疗方。
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植物药黄酮成分与生理生化活性
韩公羽，沈企华，韩绍雯编著2010 年出版239 页ISBN：9787506818780黄酮类化合物是植物中广泛存在的化学成分，具有多种多样的生理生化活性。本书在已有研究的基础上，对植物中的黄酮类化合物及其生理生化活性作了较为细致的介绍，并对相关植物药和常用中药药方作了较为详细的整理...
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中药化学成分分析技术与方法
罗永明，饶毅著2018 年出版322 页ISBN：9787030563118中药的化学成分是其防病治病的物质基础，是中药研究的核心、现代化生产的关键和中药产业化、现代化、国际化发展的基础。本书以中药的化学成分为核心，阐明中药中化学成分的定性分析、定量分析和结构分析的原理...
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基督教与中国社会文化 第六届国际年青学者研讨会论文集
陶飞亚，赖品超主编2016 年出版243 页ISBN：9787549589067本论文集是香港中文大学崇基学院宗教与中国社会研究中心、美国三藩市旧金山大学利玛窦中西历史文化研究所主办，上海大学宗教与中国社会研究中心及中国人民大学基督教文化研究所协办的第六届“基督教与中国社...
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保健食品中功效成分及危害物质的分析
唐英章主编2004 年出版212 页ISBN：7506636352本书包括减肥类保健食品及其技术分析、降血脂类保健食品及其技术分析、降血糖类保健食品及其技术分析、抗疲劳类保健食品及其技术分析、植物雌激素类保健食品及其技术分析、蜂产品素类保健食品及其技术分析...