当前位置：首页 > 名称
大约有19,273项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1466秒）
为您推荐： 酱卤食品生产工艺 发酵食品生产工艺 酱卤食品生产工艺和配方 食品冷冻冷藏工艺 食品加工技术 工艺和配方大全 早餐食品加工生产工艺与配方
-
食品卫生检验方法 理化部分 注解 下
王竹天主编2008 年出版748 页ISBN：9787506649292本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...
-
普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程专业教学法
金昌海编2017 年出版242 页ISBN：7518412772本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食......
-
中国食品安全网络舆情发展报告 2012
吴林海编2013 年出版263 页ISBN：9787010114149本书分为理论研究、实证研究两部分：理论研究的重点包括：（1）食品安全网络舆情的生成机制；（2）食品安全网络舆情的传播机制；（3）食品安全舆情的引导机制。实证研究的主要内容为：（1）专业人员跟踪本年度的食品......
-
食品安全与经济发展关系研究
王守伟，周清杰，臧明伍等编著2016 年出版209 页ISBN：9787502642280本书通过分析英美食品安全演变的历史，对照我国的食品安全史，总结出一个规律，即一国的食品安全形势与其经济发展水平密切相关。该书纵向梳理了国内外食品安全演进历程，从经济发展水平的角度分析了食品安全的形势...
-
规制研究 食品与药品安全的政府监管 第2辑
宋华琳，傅蔚冈主编2009 年出版282 页ISBN：9787543216730本专集的研究主题是“食品与药品安全的政府监督”。包括三个方面的主要内容；一、主题研究，集中国内外专家的研究成果；二、中外比较，介绍国外在食品、药品监督方面的机构设置和经验教训；三、译介国外专家的相关研...
-
高等学校专业教材 合成香料工艺学 第2版
易封萍，毛海舫主编；潘仙华，张传祖，俞根发，张丽荣，欧文华，易维银，钱惠根参编2016 年出版545 页ISBN：7518406371 -
-
-
-
学科分类
出版时间