高等学校教学用书 金属塑性加工学-轧制理论与工艺

机械加工工艺手册 第2卷 第17章 齿轮加工

炼焦化学生产工艺学教程 煤的焦炼

机械加工工艺手册 第2卷 第16章 螺纹加工

石油化工装置工艺管道安装设计施工图册

本书是石油化工装置工艺管道有关安装、设计、施工等方面的图册。

普通中等专业教育机电类规划教材 机械设备维修工艺

面点制作工艺学 西式

本书共分两大篇: 第一篇着重介绍中式面点制作工艺，包括面团、制馅、成形、成熟等技艺；第二篇侧重介绍中式面点品种运用实例，黄河流域、长江流域、珠江流域等不同地域中式面占品种运用实例，是一部培养技能型、实...

汉藏工艺美术交流史

本书按历史年代对汉、藏两个地区的工艺美术相互交流、影响、融合的情况系统论述。包括了丝绸、瓷器、金银器、珐琅、建筑、玉器。既体现在宗教方面的交流又有民族、民间生活用品方面的交流影响等。...

面点制作工艺学 中式

本书共分两大篇: 第一篇着重介绍中式面点制作工艺，包括面团、制馅、成形、成熟等技艺；第二篇侧重介绍中式面点品种运用实例，黄河流域、长江流域、珠江流域等不同地域中式面占品种运用实例，是一部培养技能型、实...

豆腐生产工艺及其副产品加工利用

本书系统的阐明豆腐生产中每个加工环节的技术要点，包括豆腐的制作、豆腐的保存、豆腐生产中副产品的综合开发利用等。