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王永平，宋有明主编1990 年出版320 页ISBN：7800253449
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（苏）善斯基（Н.М.Шанский）著；吴吉康等译1955 年出版54 页ISBN：9013·76
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应启珩，冯一云等编著2001 年出版436 页ISBN：7302046794
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郑鹏然，周树南主编1985 年出版873 页ISBN：14408·4631
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李维华，段玉然编1981 年出版100 页ISBN：15038·新740
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刘岳，沈益民，奚国金主编1991 年出版401 页ISBN：7502715002
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舒扬柠，王日宣编著1987 年出版242 页ISBN：15143·6406
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北京造纸研究所编1975 年出版354 页ISBN：15042·1315
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《中国食品》杂志社编1986 年出版88 页ISBN：15392·005
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沈月新，胡嘉鹏，关万里编著1987 年出版207 页ISBN：7532301281
