注释本·食品案例法 中华人民共和国食品安全法 注释本

本书以最新修订的中华人民共和国食品安全法为中心，通过条文注释的形式对我国食品安全法律制度的主要内容进行详细讲解，并附录新旧对照表，以及一系列重要关联法律、部门规章和司法解释，是大众和专业人士了解我国...

食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系

本书以佛山市企业的现状为例，将全市食品生产加工企业细分为28大类，通过全面分解企业的生产加工流程，对流程中的监管风险点进行分析，将食品监管风险点与企业生产的关键控制点有机地结合起来，实现源头风险预防与控...

食品安全认证 第2版

《食品安全认证》（第二版）一书包括通用标准认证、国内食品标准认证和国际标准认证三个模块的学习和训练，通用标准认证模块包括食品生产许可证制度、ISO9001体系认证、HACCP体系认证、ISO22000体系认证；安全食品...

美国食品安全与监管

本书主要向读者介绍了美国食品安全监管相关各方面的内容以及对中国的启示。内容主要包括美国食品安全监管的发展历史，美国食品安全监管体系概况，美国食品安全监管法律法规体系、美国食品安全监管组织管理体系...

食品与消费品安全监管技术丛书 玩具安全评价及检测技术

本书详细介绍了国际上最新的玩具安全法规和标准的要求，如美国的消费品改进法CPSIA、欧洲新玩具指令2009/48/EC、欧洲玩具标准EN71～1:2011等，以及这些标准法规主要安全项目的检测方法和安全评价方法。...

食品安全法律法规规章政策汇编

为深入普及食品安全法律知识，进一步增加全社会的食品安全法律意识，规范食品生产经营活动，增加食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，我们编辑了《食品安全法律法规规章政策汇编》一书。本书收录了最新版本...

产品质量、食品安全不可不知160问

本书为法律生活全知道丛书的一本，结合生活中的典型、重点、新型问题组织编写，提出问题的同时给出简洁清晰的回答，很多问题直接来源于真实案例，全书内容注重实用性，贴近日常生活，所收案例典型，法理分析通俗易懂......

熟悉与基本安全 个人安全与社会责任

食品营养与安全

本书主要内容包括人体需要的能量和营养素，各类食品的营养，合理营养（包括平衡膳食的概念、膳食结构与膳食指南、平衡配餐），各类人群的营养，食品污染与危害，食品安全监督管理，各类食品的安全。本书还包括知识拓......

生物技术食品安全的风险评估与管理

本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管...