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福建省地方志编纂委员会编2003 年出版815 页ISBN：7801229754
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北京市西城区教育教学研究中心主编1989 年出版207 页ISBN：7800480860
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总政治部宣传部主编；桂耀林，桂进，严祥和著1998 年出版126 页ISBN：7506535041
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陈少宗著1991 年出版196 页ISBN：7805581488
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蒋霞云，王晓辉，李燕编著（上海海洋大学食品学院）2010 年出版144 页ISBN：9787122067968
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周新主编1997 年出版324 页ISBN：7535219675
