动物性食品检验技术

《动物性食品检验技术》是动物医学专业、动物检疫专业、兽医公共卫生专业的一门具有很强实践性的专业实验课，是动物性食品卫生学的重要组成部分和补充，是在学习掌握动物医学专业基础课、专业基础课以及部分专...

合理饮食轻松降血糖 中 食品交换图谱与工具表

本书按食物营养成分、低生糖指数设置糖尿病患者每天早中晚三餐的食谱。

郑州轻工业学院教学大纲 3 食品与生物工程系

超Q儿童营养餐

本书按照春、夏、秋、冬四个季节，精选了令儿童健康成长的72款营养餐。每款营养餐选用时令食材，详细讲解制作方法及注意事项。每个制作步骤都配有步骤图，使制作起来一目了然。本书最后还给出了提升家庭幸福指数...

荔枝 龙眼 枇杷 杧果营养与施肥

荔枝、龙眼、枇杷、杧果在我国亚热带果业上占有重要位置，鉴于其在营养与施肥研究进展方面，仍有逊于柑橘的状况，为改善此种局面编写了本书。本书按树种荔枝、龙眼、枇杷、杧果分别列章，各章的内容包括树种营养特...

深度剖析膳食营养热点问题

本书对广大群众最为关心、经常咨询的合理营养、平衡膳食、如何饮水、喝饮料及吃主食、蔬菜、水果、牛奶、豆制品、禽畜肉、水产品、食用油，以及少盐等膳食的热点问题进行了通俗易懂、深入浅出的剖析。对一些...

经典宝宝营养餐 高清大字版

本套图书为大字版设计，内容图片大，文字清晰，为有老花眼的父母做饭提供了便利性，也让上班族使用更轻松。图书内容涵盖家常菜、小炒、凉拌、川湘菜、孕产妇食谱、宝宝营养餐、养生菜、主食汤粥等家庭最常用最实用...

30天健康减肥营养餐 畅销升级版

饮食习惯也像性格一样各不相同，其中不良的“饮食性格”可能就是人们身材变形的根源，作者针对狼吞虎咽速食型、失意狂吃型和早餐屏蔽型三种不良“饮食性格”打造了减肥营养食谱。...

动物营养与饲料实训教程

本书共分六章，主要包括动物饲料分析的基础知识、分析结果的表示与数据处理、动物饲料样品的采集与制备、动物饲料常规营养成分分析、动物饲料加工特性的检测、技能训练。本书是《动物营养与饲料》的配套实验...

饮食营养与安全

《饮食营养与卫生学》是旅游管理、酒店管理、餐饮管理、烹饪类专业重要知识课之一。是构成相关专业学生知识体系的主要内容。本课程主要介绍饮食营养与卫生的基础理论和基本技能，饮食与人体健康的关系，平衡膳...