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中国居民饮食安全指导
柯俊主编2017 年出版166 页ISBN：9787506791175分为上、中、下三篇及附则。上篇介绍食品的基本知识，包括人体需要的营养素、平衡膳食、食品添加剂以及《中国居民膳食指南》的应用等知识。中篇介绍食品安全的概念、食品可能存在的不安全因素（如污染、掺假、...
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人因工程学研究方法 工程与设计实用指南 第2版=Human factors methods a practical guide for engineering and design
（英）内维尔·A.2017 年出版0 页ISBN： -
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