中国旅游业“十二五”高等教育教材 旅游人类学

本书阐述了旅游人类学的学科基础知识、主要研究内容、主要理论和研究视角，特别是旅游民族志的研究方法、发展趋势等，主要内容包括旅游民族志、旅游仪式、民族旅游、东道主与游客、旅游凝视、旅游景观等。书中...

普通高等教育十二五规划教材 冶金设备 第2版

本书共分13章，详细介绍了散料输送设备、流体输送设备、冶金传热设备、混合与搅拌设备、固液分离设备、萃取与离子交换设备、蒸发与结晶设备，电解、电积与熔盐电解设备，干燥设备，冶金燃烧设备，焙烧与烧结设备，熔.....

普通高等教育“十二五”规划教材 高等数学

本书从应用型、基层型大学理工科专业人才培养目标出发，适当删除和淡化传统高等数学教材中的理论部分，突出数学知识的应用，力求学以致用、学完够用、学后会用，注重贯彻循序渐进的原则，通过例题、练习题、综合习题...

普通高等教育“十二五”应用型本科规划教材 科学测谎技术

本书包括测谎技术的科学基础和测谎技术的典型应用两篇。其中，测试技术的科学基础主要介绍科学测谎的概念和过程、各种描述方法及体表生理信号分析的基础知识、皮肤电测谎测试系统的基本特性等；测谎技术的典型...

高等职业教育“十二五”规划教材 乳制品加工技术

本书以项目型的方式，介绍了原料乳验收，液态乳、酸乳、干酪、乳粉、其他乳制品的加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制，相比传统教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系和乳制品库管、物流与营销三个项目。同...

普通高等教育“十二五”规划教材 大学生就业与创业指导

本书以高职院校就业及创业指导的工作过程为载体，将大学生就业和创业指导的整个工作流程分为4个项目（职业规划、求职实战、初涉职场、创业入门）10个子项目（认识自己、认识职业、职业定位、信息收集、材料准备、...

普通高等教育“十二五”规划教材 土木工程CAD实例教程

本教材共13章，主要内容包括：AutoCAD基本操作，基本二维绘图，二维图形编辑，图层、图块、文本、表格，尺寸标注，图形的打印与布局，高级应用，识读与绘制道路工程图，识读与绘制桥梁工程图，建筑与室内装饰设计，二次......

全国高职高专旅游类“十二五”示范教材 旅游市场营销

本书是一本指引高职生了解和掌握旅游市场营销理论和方法的教材，从了解旅游市场营销的基础理论，到熟悉旅游市场营销中产品、价格、渠道、促销等操作技能，再到实现自我在旅游市场营销新思维和旅游营销沟通与管理...

四川省“十二五”中等职业教育发展报告　2011-2015年度

本书回顾了“十二五”期间四川省中等职业教育发展的基本概况，重点描述了在此期间采取的举措及取得的巨大成就，并基于已经取得的成绩和存在的不足，对四川中职未来的发展进行了展望呵分析。本书具有很大的出版价...

美术院校高考·业余美术辅导作品 国画写生 修订本