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食品与消费品安全监管技术丛书 化妆品安全评价及检测技术
邹志飞主编；奚星林，林海丹副主编2017 年出版414 页ISBN：9787122297945本书全面介绍了皮肤生理结构、功能及老化，化妆品原料及化妆品对人体皮肤健康的影响，化妆品的基本类型，主要贸易国家（地区）化妆品法规，中国化妆品法规标准，化妆品风险评估，化妆品毒理学试验技术和方法，化妆品......
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GB/T 27307-2008《食品安全管理体系 速冻果蔬食品生产企业要求》理解与实施
全国认证认可标准化技术委员会编著2009 年出版111 页ISBN：9787506652209本书是GB/T 27307-2008《食品安全管理体系速冻果蔬食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款的顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐述。第一层为方便阅读，直接列出国家标准的相关条款；第二层...
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留守儿童自我保护手册 注意食品安全、保护身心健康
王莹莹编著；王超插图2012 年出版122 页ISBN：9787539640389本书內容主要是指导留守儿童加强食品安全防范意识，注意食品安全，辨别不卫生食品，进行自我保护．是一本科学小常识手册。全书分四个章节，并配有随文卡通插图，形式活泼，图文并茂，浅显易懂。...
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食品安全事故流行病学调查手册
赵同刚，马会来主编；中国卫生监督协会编著2013 年出版309 页ISBN：7511853141本书以科学性、规范性、实用性为原则，对食品安全事故流行病学现场调查过程中可能涉及的基本知识和调查方法、采样要求、实验室检验、控制措施以及调查报告的撰写方法等做了深入浅出的介绍，并收集了相关典型案...
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现代生物工程食品及其卫生安全评价
邓平建编著2005 年出版207 页ISBN：7117065621本书系统地介绍了生物工程食品的生产工艺及产品特点。用18章分别介绍了细胞工程食品、基因工程食品、蛋白质工程食品、酯工程食品、发酵工程食品、生物化学工程食品的基本原则、生产技术及产品；结合实际案例...
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ISO22000食品安全管理体系认证实施指南
于桦总编辑；郑连胜等编写；中国检验认证集团山东有限公司编2006 年出版229 页ISBN：710911273X本书从ISO22000标准的发展史、标准术语、标准讲解、食品安全管理体系的建立、内容审核、管理评审六个方面对ISO22000食品安全管理体系认证工作进行了全面系统的介绍。...
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中国质检工作手册 进出口食品安全监管
国家质量监督检验检疫总局编2012 年出版406 页ISBN：9787502636395本书共8章，内容包括进出口食品安全概况、安全风险防范体系、安全技术支撑体系、法规体系、进口食品安全保证体系、出口食品安全监管制度、进出口食品安全应急管理体系及进出口食品安全国际和区域合作与交流...
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中外食品接触材料安全性评价
尚平平，李翔主编2019 年出版164 页ISBN：9787518422029本书对中国食品接触材料安全性评价的相关法规进行梳理，并对美国和欧盟的法规进行翻译。本书共分为三部分。第一部分主要介绍了中国食品接触材料安全性评估相关法规、毒理学评估资料要求和资料评审相关规定；第...