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  • 食品工艺

    贡汉坤主编;罗丽萍副主编2002 年出版242 页ISBN:7040117282

    食品工艺(下册)》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程《食品工艺教学基本要求》,并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育...

  • 胶黏剂实用配方与生产工艺

    宋小平,韩长日主编2010 年出版304 页ISBN:9787506462969

    本书作者以高效、特色、新型、环保为编写原则,重点介绍了丙烯酸类胶黏剂、橡胶类胶黏剂、聚酯胶黏剂、聚乙烯醇胶黏剂、聚醋酸乙烯酯胶黏剂、环氧树脂胶黏剂、聚氨酯胶黏剂、酚醛树脂胶黏剂和其他类胶黏剂的...

  • 食品工艺学导论

    蒲彪,艾志录主编2012 年出版257 页ISBN:9787030345288

    本教材分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据“面向21世纪课程系列教材”的编写要求,本教材在着重阐明食品加工...

  • 新型干法水泥生产工艺读本 第3版

    王君伟著2017 年出版230 页ISBN:7122295613

    为普及水泥新型干法生产工艺知识,传播近年来水泥生产工艺方面技术的新进展,本书系统介绍了水泥新型干法生产工艺中原燃料、石灰石破碎、生料均化、物料粉磨、熟料煅烧方面的基本知识;并以第二代新型干法生产线...

  • 发酵食品工艺

    刘素纯,刘书亮,秦礼康主编2019 年出版231 页ISBN:9787122331298

    本教材内容由发酵食品概述、发酵食品微生物及其生化机理、发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品等四类发酵食品生产工艺组成五章,对每类进行产品概述、生产的原料、生产用的微生物及生化...

  • 食品工艺学概论

    王如福等主编2006 年出版411 页ISBN:7501953805

    本教材的目的是让读者了解各类食品的加工工艺过程,进而了解食品工艺食品质量及安全的关系,通过该课程的学习了解食品质量与安全的问题可能发生在哪些环节。全书共14部分,依次阐述了食品加工与食品质量及安全...

  • 洁净钢 洁净钢生产工艺技术

    国际钢铁协会编;中国金属学会译2006 年出版368 页ISBN:7502441069

    本书的原著由国际钢铁协会组织国际上知名专家收集近年有关全球范围洁净钢研究进展的材料撰写而成的,是我国加入国际钢铁协会后,第一次引进相关技术资料,文献资料等。内容包括导论、相关文献调研、世界范围内工...

  • 世界历史百科 生活生产的升华-工艺美术史 上

    李剑桥,竭宝峰主编2008 年出版114 页ISBN:9787807119883

    本书从古代文明、世界宗教、探索与发现、科学与技术、医学、古代武器与战争等若干方面,介绍了世界历史的发展进程。文字简洁,集知识性与科学性于一身,体例编排得当,每一部分的知识形成系统、科学的有机整体,方便...

  • 永磁铁氧体生产工艺技术

    王自敏主编;赵国法副主编;张世远主审2015 年出版338 页ISBN:9787030454522

    本教材按职教最新理论要求,完全按照项目化体例编写,选取企业真实案例,以实际的工作任务为载体,按企业生产工艺流程为编写主线,通过操作铁氧体生产的全过程,熟练掌握铁氧体的原料的选择、配方设计、预烧、微粉碎.....

  • 电子产品生产工艺与检验

    丁向荣主编;董兵,夏冬梅副主编;吉玉高,胡美兰参编;张秀国主审2015 年出版253 页ISBN:9787111489849

    本书基于生产实际,内容涉及电子产品从设计、生产到检验的各个环节,重点培养与锻炼学生的电子技能与生产管理能力。本书内容包括6章:电子产品生产管理、常用元器件与检测、电子装配工艺、电子调试工艺、电子产...

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