酒店工程系统技术与应用

本书按照国家“旅游饭店星级评定标准”和设备用品配备的质量及要求，系统介绍了设施系统构成、设施规划、设备配置、设备安全运行管理等基本知识，并通过实践实训强化应用技能培养。...

酒店管理原理

本教材是旅游管理、酒店管理专业的主要教材。从现代酒店的产品和产业特点分析入手，在阐释酒店管理基本理论与方法的基础上，重点探讨了酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店质量管理、酒店人力资源...

日本酒店业服务技能培训教材

本书介绍日本著名酒店员工培训方法。

星级酒店安全保卫部经理案头手册

星级酒店公关营销部经理案头手册

酒店 店堂设计

本书是《现代建筑装饰设计丛书》之一，图片量很大，是独一无二的酒店室内景观设计图典。针对酒店的功能、空间利用效率与美感做全面调查，融合最流行的空间设计风格，分类展示了酒店大堂、休息厅、房间、餐厅等内部...

酒店景观设计

本书详实的介绍了国内外五星级酒店的景观设计理念。本书针对酒店景观的规划与设计提供了诸多具有指导意义的方案。对于户外空间如阳台、露台等，以及景观设计中所有可能包含的元素，如池塘、小径、灯饰，本书也提...

酒店与旅游管理散论

本书为作者发表在各地报刊的文章集成，系统地探讨了酒店旅游管理理论。全书分为上、下篇，对酒店与旅游业管理者有一定的参考价值。

酒店卫生管理的300个细节

本书从具体的案例入手，从不同的角度分析、揭示和阐述了酒店卓越经营的300个细节问题，突出了细节经营卓越运筹和可操作性。

顶级酒店SPA

本书用精美的图片阐述国际知名酒店Spa空间。本书Spa分为三大类：旅游度假型、酒店休闲型和城市俱乐部型。每个项目都从设计、服务和品牌理念方面进行分析，体现Spa和酒店设计的匹配性，突出Spa的独特个性。...