天津国医学院讲义教材 药物学合订册 卷1

环境工程生物学

本书为高等院校环境工程、给排水工程、市政工程等专业的专业课教材。主要介绍了环境工程生物学基础、环境工程生态学、环境污染治理与监测中的生物学、环境工程生物学实验等内容。...

天津国医学院讲义教材 药物学合订册 卷4

食品工厂设计与环境保护

本书共9章，包括绪论、基本建设程序和工厂设计的组成、厂址选择及总平面图设计、食品工厂工艺设计、辅助部门、工厂卫生安全及全厂性的生活设施、公用系统、环境工程、基本建设概算、技术经济分析。本次修订...

食品工程原理

食品科学随着经济的发展和社会技术的进步在飞速发展，《食品工程原理》作为食品科学各专业最基础的专业课之一也应与时俱进。作者编著这本教材时参照教育部食品专业教指委制定的培养方案和基本要求，结合应用型...

微生物工程技术原理

本书系统的介绍了微生物工程领域所涉及的基础理论知识、生产实际应用和新的科技成果。涉及微生物菌种及其扩大培养、微生物的生长及代谢调节、微生物培养基等内容。...

食品与生物试验设计与数据分析

本教材包括绪论，试验设计基础，方差分析，协方差分析，回归分析，正交试验设计，均匀设计，回归正交设计，回归旋转正交试验设计，拉丁方设计和希腊拉丁方设计，抽样调查及实用软件应用共12章及附录（常用统计数学用......

现代生物学

全书共11篇，包括生命的物质基础、生物的结构基础——细胞、原核生物界与病毒、原生生物界、菌物界、植物界、动物界、生物的遗传、生命的起源和演化、生态学、生物技术与人类未来，每篇之后有提要和复习要点。...

现代食品卫生学 第2版

本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新...

微生物发酵工程综合实验原理与方法

本书包括三个综合型实验，每个综合实验均囊括了微生物发酵工程的上游和下游实验技术。