现代科学与工程计算

本书是根据工科研究生数值计算课程教学改革的实践经验，为顺应21世纪计算技术的新需求，在分析和比较了国内外同类优秀教材的基础上编写而成。作者用适当的篇幅融入新世纪的计算知识，实现以传统的数值分析内容和...

自然科学导论

本书是根据现代社会发展和高等教育改革的需要，为文科类大学生进一步学习自然科学知识和培养科学素养而编写的教材。书中用简洁、通俗的语言，系统、完整地展现了天文学、物理学、化学、生命科学等基础学科的基...

当代意识科学导论

本书围绕意识科学研究的历史与现状、当代意识科学的有代表性的研究纲领和意识科学的世界观和方法论等方面进行研究，揭示了当代意识科学研究的总体状况和最新进展，剖析了这一领域中的主要研究纲领与假说，提出了...

国外计算机科学经典教材 C++课堂教学与编程演练：科学与工程问题应用

本书是一本讲授C++语言和面向对象设计的教材。本书着重介绍如何为解决各种工程和科学问题进行程序开发。书中的每一章都由两大部分组成。“课堂教学”部分讲授C++语言的要素和简单的编程技术；“应用示例”部...

基础生命科学导论实验

实验教材的内容涉及生物大分子的结构和功能、生命的结构基础、生命的遗传特征、生物个体的生理特征、生物的发育过程以及生物与环境的关系等；力求全面反映生物科学基础课程的概貌，涵盖生物科学的大部分学科。...

催化剂工程导论

本书介绍了工业催化剂概述、工业催化剂的制造方法、性能评价、测试和表征、开发、制备设计、操作设计等。

奇效的计算 大规模科学与工程计算的理论和方法

食品科学与工程专业实验

本教材是长期教学实践经验的总结，引用了最新国家标准中的检测方法，具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...

重塑科学家与工程师的研究生教育

食品科学与工程中的计算机应用

本书介绍了计算机在食品加工中的自动控制、企业经济分析。