中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 调酒与服务 第2版

本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两...

旅游、饮食服务小企业会计实务

本书根据最新的小企业会计制度，结合旅游、饮食服务小企业实际，介绍了相关会计账户，科目的设置及编制。

饭店服务与管理专业综合实习

中等职业教育国家规划教材中等职业教育旅游类国家规划教材饭店服务与管理专业全国中等职业教育教材审定委员会审定:本书共五篇，内容包括绪论、前厅部实习、客房部实习、餐饮部实习和康乐部实习。本书内容丰...

服务组织质量管理体系建立实施与改进

本书从服务概况及概念讲起，阐述了ISO9000的应用理解及如何实施QMS体系及建立体系后如何改进，又加入了当代质量管理新知识。

前厅客房服务与管理工作实训手册

本书包括：训前基本知识，客户服务训练，前台接待服务训练等。

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旅游信息管理与信息系统

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会展与节事旅游管理概论 第2版