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田中伶子的日式家庭料理 蔬菜卷
（日）田中伶子著；纪鑫译2018 年出版121 页ISBN：9787555259251本系列包括《田中伶子的日式家庭料理》《田中伶子的日式家庭料理·蔬菜卷》以及《田中伶子的日式家庭料理·鱼肉卷》3本，在日本亚马逊皆为五星好评书。这3本书集合了名门料理教室的人气菜谱，融贯东西，涵盖基础...
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吃五色好气色 全家人的美味料理
骆进汉著2009 年出版130 页ISBN：9787229007997本书是以轻松、快速做好菜的概念出发，带出中国传统食疗的五行五色概念，在透过对应的食材，由作者精心搭配、安排，设计出52道色香味俱全的料理。五行就是金、木、水、火、土，而五行会对应白、青、黑、红、黄五色，.....
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世界一流大学学科竞争力
王莉华，王素文，汪辉著2015 年出版428 页ISBN：9787308149747世界一流大学学科竞争力研究大学一流学科竞争力的性质、形成过程和影响因素。本书梳理国内外学科竞争力的内涵与评价，并根据现行学科竞争力评价结果综合选择数学、化学和计算机科学三个学科各三所世界一流大...
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校友文化与世界一流大学创建
罗志敏著2013 年出版225 页ISBN：9787308124669世界一流大学的创建及发展需要一流的校友，而一流校友的培育则需要倚重良性的校友文化。本书切入校友文化的研究视角，把校友工作与我国一流大学创建的战略背景联系起来，与大学内部治理结构的优化联系起来，与人才...
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如何成为一流房地产经纪人
孙龙，王高翔主编2011 年出版169 页ISBN：9787122098931本书主要介绍了房地产经纪的概念、房地产经纪的工作内容、具体职责，作为房地产经纪人应该了解的房地产与土地知识、商品房销售知识和一手房、二手房的业务流程、房地产经纪业务的流程等内容。...
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美国联邦科学政策与世界一流大学发展
张东海著2010 年出版205 页ISBN：9787544426640本书运用公共政策理论，从历史的角度研究19世纪60年代以来美国联邦政府科学政策的演变历程，分析了科学政策对世界一流大学成长的影响，以及在科学政策的形成过程中，联邦政府与大学之间的互动。...
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日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通
（日）岛谷宗宏2018 年出版175 页ISBN：9787115479426本书是专业的日本料理食材处理教程，书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类，鸡蛋，海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范，包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事...