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  • 果蔬贮藏与加工

    赵晨霞主编2005 年出版259 页ISBN:7040181193

    本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容包括:果蔬采后生理、果蔬商品化处理及运输、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工前处理、果蔬加工技术等内容。实验实训主要包括果蔬呼吸强度、可溶性固形物、含酸量...

  • 果蔬贮运加工学

    王鸿飞主编2014 年出版293 页ISBN:9787030414137

    本教材是全国高等院校食品专业规划教材系列之一,本教材依托23所院校组成的教材建设委员会为核心单位推荐编写人员,所有参编人员均能承诺积极参与和使用教材。主编宁波大学王鸿飞教授,现为宁波大学海洋学院食品...

  • 微缩百科系列丛书 微缩百科之果蔬树木

    微缩百科编委会著2015 年出版152 页ISBN:7513632103

    本书采用图文并茂的形式,从青少年身边的果蔬树木入手,介绍最“有趣”的果蔬树木,主要包括:长得像果实的茎——马铃薯、吉祥如意果——花生、月成熟冠军——玉米、超级水果——猕猴桃、猴子的最爱——香蕉、全科...

  • 果蔬祛除您肝脏的脂肪

    谢英彪,刘海洋主编;萧国全等编著2005 年出版224 页ISBN:7801945514

    随着脂肪肝患者的日益增多,如何防治脂肪肝已成为广大群众日益关心的问题。本书作者根据多年的实践经验,向你推荐了轻松、实用的防治脂肪肝的方法。书中简单介绍了脂肪肝的基本知识,详细介绍了多种常用的防治脂...

  • 农产品流通企业扩张机理研究:理论框架及其在果蔬流通企业的应用

    王朝辉著2008 年出版271 页ISBN:9787545001204

    本书以国内外经典理论观点做支撑和指导,对我国果蔬流通企业扩张问题进行系统深入总结,归纳和创新研究。

  • 阳台四季果蔬宝典 我家阳台上的绿色生态园

    园艺生活编委会编2013 年出版238 页ISBN:9787538466737

    本书蔬菜种植品类齐全,内容详实。手绘双色,虽然放弃观赏性,但是却不失实用性,性价比超高。在价位低的同时具备了一本种植书中应该有的种植讲解过程,并且蔬果种类齐全,不论你是在南方还是北方,总有一款蔬菜适合......

  • 果蔬产地批发市场建设与管理

    程勤阳主编2014 年出版312 页ISBN:9787501995028

    本书在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预...

  • 果蔬制止您的咳喘病

    谢英彪,黄志坚主编;蔡鸣,刘欢团,张正松,任杰,?春江,柏旭东,史鉴编2005 年出版375 页ISBN:7801945883

    咳嗽和哮喘或喘息是急、慢性支气管、气管、肺疾病的主要症状,临床治疗方法虽多,但疗效往往不持久,且慢性患者长期依靠药物止咳平喘,不良反应严重,为此,作者根据多年的实践经验,向您推荐了有止咳平喘作用的水果......

  • 寒热果蔬,你该选吃哪种

    张秋臻,张振兴,钱静庄主编2011 年出版245 页ISBN:9787548101116

    随着我国人民生活水平的不断提高,除了五谷杂粮以外,人们越来越重视蔬菜、水果的摄入。因为它们含有丰富的维生素与矿物质。但是人们面对琳琅满目、日益丰富的蔬菜、水果,不知自己该吃哪一种?体质食疗是传统中医...

  • 果蔬产地保鲜与病害防治700问

    高海生,王爱云主编2014 年出版393 页ISBN:9787122203786

    本书作者总结了多年来从事果品蔬菜贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果,并收集了部分新的实用技术资料,以通俗易懂的问答形式,系统介绍了果蔬产地贮藏保鲜先决条件、设施条件,果蔬产地的商品化处理与贮藏保鲜,南方...

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