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动物性食品卫生检验技术 第2版
姜凤丽，曹斌主编2014 年出版210 页ISBN：9787565510076本书以动物性食品的卫生检验为主线，共10个任务，分别是：动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的卫生要求、屠宰加工流程及检疫、肉的新鲜度检验、不同肉制品的卫生检验、屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理、屠畜常...
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卫生专业技术资格考试指导 临床医学检验技术 士
全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2006 年出版933 页ISBN：7117073594本书为卫生专业技术资格考试用书。根据考试大纲的要求，参考国内外权威著作，将大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，便于考生理解记忆，并附有资格考试题集。...
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学科分类
出版时间