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中国食品工业标准汇编 发酵制品卷 下
全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版408 页ISBN：7506639955本书收集了截至2005年11月发布的有关发酵制品的国家标准和行业标准，其中国家标准45项，行业标准1项。内容包括有关发酵制品的卫生标准以及相关标准和试验方法标准。味精卫生标准、淀粉糖卫生标准、味精卫生标...
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方剂学 供药学中药学药物制剂生物制药中药资源与开发药物分析等专业使用
许爱英主编；李政木，李铭，章健，武密山副主编；于洋，马少丹，文小平等编；周永学主审2013 年出版193 页ISBN：9787535775573本书主编为陕西中医学院教授，有丰富的教学经验。本教材编写坚持”理论够用为度，重在实用，便于自学，贯彻少而精”的原则。本教材分为总论和各论两部分。总论重点介绍方剂学的发展概况，方剂的组方原则、方剂与治法...
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中国轻工业产供销信息大全 食品卷·发酵分卷
中国焙烤食品糖制品工业协会编著；编辑委员会主任，石维忱，编辑委员会副主任，杜雅正2004 年出版254 页ISBN：7501946426本书全面收录了发酵行业近年来的相关状况，重大事项、相关展览、展销会、业内重点企业介绍、行业内企业名录及相关附录内容。较为详尽地概括了发酵行业近年来的产供销情况。...
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啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究
吴丽云著2011 年出版224 页ISBN：9787503864117本书利用啤酒废水及啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中出筛选适合污水为原料的Bt的高效菌株，将缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。该技术在解决废水污染的同时，又能大量获得生态效益和经济效益良好...
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中药创新研究与高新技术应用
孔令义主编2004 年出版808 页ISBN：7506728524本书系统地介绍了相关高新技术在中药创新研究的各个领域，包括中药鉴定学、中药化学、中药分析学、中药药理学、中药制剂学、中药生物技术学、中药药物动力学等学科的应用概况和最新进展，并对热点内容进行了重...
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常用中药药对分析与应用
李贵海编著2009 年出版746 页ISBN：9787117119276本书依据中医药理论，系统地分析药对配伍的方药理论、配伍目的，并结合现代研究阐述药对配伍对其药效成份的溶出、吸收的影响，论证药对配伍的必要性以及药对配伍对药效的影响，指出药对的功效主治和临床应用概况，并...
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全国临床中医学 中西医结合医学 中药学 中医护理学专业技术资格考试大纲与指南 中药学 初级师
国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写2006 年出版1032 页ISBN：7801569636本书是全国中医行业专业技术资格考试大纲与指南，供中药（初级师）专业技术资格考试人员复习考试用，是考生参加专业技术的指定规划用书。...
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中药制剂新技术与应用
蔡宝昌，罗兴洪主编2006 年出版705 页ISBN：7117081104本书从中药有效成分的提取、分离纯化、质量控制、成型技术以及其他技术等方面介绍了目前中药制剂研究和生产中的新技术。在阐明各技术原理、特点的同时，尽可能结合作者自己的工作实践，举例说明这些技术在中药...
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
戴小枫丛书主编；木泰华主编2016 年出版24 页ISBN：9787109216464要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。本书将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价...