上海煲、滚、炖家庭汤品

本书特别依照煲、滚、燉三种烹调方式分成三大类，供收录35种具有代表性的上海家庭汤品，并介绍高汤的熬制与储藏方法，只要掌握以上六个诀窍，再参考本书步骤实地操作，相信在家里就能煲、滚、燉出具有浓厚上海风味的...

上海闲话 英文

这是一本文学性回忆作品，主要探索Kristen以及其他来自澳大利亚、欧洲、英国的西方人为什么选择在一个迥异于自己国家文化的中国生活和工作，并接受在中国的各种挑战。尽管关于西方人到东方遇到的挑战有种种讨...

上海市大学教材 日语 第3册 日语专业用

上海麻醉医学发展史

本书主要介绍上海麻醉学发展的历史沿革，内容从上海开埠到现今，按照不同的机构分属，从上海市的三级医院，二级医院，部队医院，事业单位机关医院等逐一介绍，并且重点介绍自新中国诞生以来，在上海麻醉学科建设方面......

上海政府职能转变与政府管理体制创新研究

本书是由全国范围内选出的优秀学习型组织培训师教案选编。

2014-2016上海舞台美术

本画册辑入上海舞台美术2014—2016年优秀作品，尤其精选了诸多舞台美术的经典场景，包括部分舞美的细节，从这些细节可由小见大，让人感受到舞台美术的魅力。本画册展示了近两年上海舞美创作的概貌，涵盖了方方面面的...

上海象牙雕刻

上海象牙雕刻是细花雕刻、人物雕刻、仿古雕刻等综合性牙雕品类的总称，汲取了西方文化并与本民族优秀雕刻传统相结合。素以玲珑透剔，工精艺高，情景交融和品味高雅的本地艺术特色在中国雕艺之林独树一帜。本书特...

上海工业发展报告-五十年历程

本书通过上海工业发展五十年史实的研究和叙述，具体地阐明了工业中生产力和生产关系以及经济管理与企业管理发展的历史过程和规律。

感觉上海

近代上海，是东亚绝无仅有的国际化移民大都市。其来者，三江四海五湖八方，或小住，或长留，但初来乍到，大都有一番“看西洋镜”的感觉。这感觉，有很多便成为他们后来在上海生活的经验。改革开放以后的上海，无论经......

上海政法研究 2014-2015版

上海政法研究（2014～2015）是市委政法委研究室编辑的上海政法系统2014、2015年度优秀调研文集，近年来固定由我社出版。本次文集收录了全市各级政法部门聚焦事关改革发展稳定大局、政法工作创新发展的重点难点热点...