饭店餐饮标准操作程序即查即用手册

本书依照饭店餐饮运作管理的五个业务单元进行了分类编写，以表格形式讲解各业务单元每一个工作程序的操作步骤及操作要点。

专科专病中医临床诊治丛书 外科专病中医临床诊治 第3版

本次修订汲取前两版成功的经验，基本保持原有框架，对个别栏目适当调整，精简西医内容，突出中医特色与优势，增加全国有影响、有代表的知名专家。①部分专科增加常见病种和中医优势病种；②取消“古籍精选”部分，增......

化工厂系统设计 第3版

本书详细介绍了管道仪表流程图制图要求、化工装置建造材料选用、管道设计考虑要点、仪表和控制、供电和电动机、工艺设备、环保和人员健康考虑、操作、安全、公用工程系统设计、水力计算、管道仪表流程图设...

建筑设计资料集 第2分册 办公 金融 司法 广电 邮政 第3版

PHP与MySQL程序设计 第3版

本书提供了现今开源技术中最突出的两种技术--PHP脚本语言和MySQL数据库服务器的最全面的介绍，并给出了两方面的实践经验。本版作为新版，不但加入了PHP 6和最新的MySQL版本中出现的新特性，而且新添了两章，并对有...

机械设计基础 第3版

本书除绪论外，共有12章。主要阐述了一般机械中常用机构和通用零部件的结构、运动特性、工作原理及有关的设计计算；简单介绍了机械系统设计的方法和程序；同时考虑到高职高专的教学实际，突出了教材的实用性与针对...

模具设计与制造 第3版

本书按照高职高专教学改革的指导精神编写。本书讲述了冲压工艺与冲模设计、注射成型工艺与模具设计、模具零件制造、模具特种加工、模具装配工艺等内容。本书可作为高职高专、技师学院的模具、机械、数控、...

室内陈设艺术设计 第3版

近年来，室内陈设艺术设计引起人们的瞩目，我国美术家协办设置了陈设艺术专业委员会，一些美术院校的环艺系增设了陈设艺术课程，第三版的修订拟着重增补室内陈设艺术设计作品赏析内容以提高学生的艺术修养和对陈设...

数字逻辑基础与VHDL设计 第3版

本书介绍了数字电路、组合逻辑电路、同步时序电路、异步时序电路，以及VHDL语言等内容，结合大量电路图和例题，深入浅出地介绍了数字逻辑设计的相关知识。...

算法设计与分析基础 第3版 影印版

本书采用算法的经典模式，首先说明什么是算法，然后经过思维训练和实践，解决如何分析与设计算法，有利于培养和提升学生的思维能力和创新能力。本书跳出传统教材的框架，用一种新颖的方式来呈现主题，既照顾本科学生.....