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中国民间饮食宜忌与食疗方
谭兴贵,廖泉清主编2009 年出版378 页ISBN:9787535751935本书将500余种常见食物分为饮水、粮食、蔬菜、野菜、海菜、食用菌、果品、畜肉、畜鸟、奶蛋、水产、调味品、饮料、食用油、花卉等十五类。逐品种介绍这些食物的饮食宜忌和食疗方。...
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家庭日常饮食宜忌大全
黄兆胜主编2007 年出版392 页ISBN:7806538151本书共分九章:肉类,蛋奶,水产,蔬菜,菌藻,谷物,水果,调味品以及中药,该书从日常饮食入手,对食物的性味,归经,功效,饮食宜忌以及膳食制作等方面进行了详细的介绍,内容翔实,可操作性强,既可作为广大读者......
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舌尖上的安全 食品安全购买攻略
鞠琳,范良旭主编;宋海波副主编;刘瑶,李志国,宋海波,詹明胜,鞠琳编2013 年出版137 页ISBN:9787535254948本书以图文并茂的形式,说明了安全购买食品的方法,有机食品:粮食、食用植物油、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、豆及豆制品、水产品、蜂产品、糕点蔬菜、常见干货菜、山菜、调味品、油、菜叶、饮料罐头、...
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舌尖上的科学 口腹之乐何处来
(韩)崔洛堰著;陈曦译2018 年出版245 页ISBN:9787115473035本书由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手,通过味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉五感讲解联觉机制,从食品学、生理学、脑科学、饮食历史、进化心理学等角度阐述,解开大众对“味道”存在的疑惑和误解,为人们探寻食物与味道...
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肠道顺,一切顺 协和专家教你排肠毒、不便秘、不发胖
陈伟主编2017 年出版176 页ISBN:9787121303258便秘、腹泻、腹痛、痔疮等问题是否与你如影随形?免疫力开始低下,经常感冒……这些都是肠道在向你抗议,你的身体已经出现问题了!本书对肠道的基本功能、肠道终端的便便和屁、运动排肠毒、不同人群养肠、肠道疾病...
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食物搭配与饮食宜忌全书
胡维勤编著2015 年出版258 页ISBN:9787122207357本书共分为10章,分别从常用食物搭配、不同体质、不同年龄阶段、特定时期人群、特殊职业、美体养颜、养生保健、四季以及常用中药材在饮食上的宜与忌,进行了详细的介绍。希望能帮助读者了解各种饮食宜忌,从而合...