食品安全管理师培训教材

本书是食品安全管理师培训教材。

食品检测技术食品安全快速检测技术

本书包括四部分内容：1.食品正常指标快速检测技术（包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术）；2.有毒有害物质的检测技术；3.掺杂使假物质的检测技术；4.快速检测辅助设备的选择使用。...

食品质量安全管理 茶叶

本书介绍食品及茶叶的质量安全监督管理制度，相关法律规章。

GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》实施指南

海商法保险法评论 责任保险在我国的适用与发展即食品安全责任保险研讨会专辑 第5卷

本书是“责任保险在我国适用和发展，暨食品安全责任保险研讨会”学术论文集，代表着我国有关责任保险以及食品安全责任保险的最高研究水平。...

中老年安全营养全书

本套丛书将从不同的人群所需的不同营养进行了细分，关注500个营养问题，内容更加全面，更有针对性。层层解答的版式形式，一定会受到读者的喜爱。...

婴幼儿安全营养全书

本书根据婴儿的成长过程，从出生开始，到每一天的成长，为婴幼儿提供全面清晰实用的营养指导，为宝宝健康成长提供切实可行的营养计划。

食品安全保障技术

本书为食品安全师培训考试指定教材之一，主要由食品安全评价和食品安全保障体系两大部分组成。

食品安全的最后防线 刑事制裁

现代食品安全科学

本书全面介绍了食品安全的有关问题，重点为化学性和生物性的危险性分析及其控制措施，包括HACCP。