普通菜的高级烹饪法

新制新味豆腐菜

本书介绍新创制出的上百种各种风味的豆腐菜。

山东菜图文全解一百例

电锅百宝菜

本书利用家庭中最基本的炊具电锅和最基本的食材做出80道美味饭菜。让来去匆匆的现代人，快速简易做饭菜，又不失美味、营养与健康，更能体验贴心、充满爱的烹调乐趣。...

天天香辣菜365道

本书包含365道香辣菜，包括猪牛羊肉、鸡鸭鹅、鱼虾蟹、蔬菜四大类，图文并茂，印刷精美，是爱好香辣菜读者的好帮手。

中式烹调师：中级教学菜图例

曲靖地方传统菜

本书详细介绍了当地各种菜品的特点以及制作所需的材料和制作方法，让读者在了解曲靖饮食文化的同时还能亲自体会制作过程和菜品的味道。

民间经典新疆清真菜

本书介绍新疆、清真地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好新疆、清真民间经典的地方名菜。

环球美食 创意江南菜

本书追随餐饮时尚，将中西合璧、融合创新的各种菜式以精彩的图片，优美的文字展示出来，以飨专业人员和爱好美食的大众。

火爆官府菜

本书以图文并茂的形式介绍了140例现今在餐饮业较受欢迎的官府菜，具体列出了其制作方法、口味特点、注意事项以及菜肴解说，图片清晰直观，文字详细易懂，为学习者提供了便利。...