养生抗老指南 中国医学保健作品选

医学影像学同步练习与应试指南

超声波及其在食品工业中的应用

2014国家医师资格考试医学综合应试指南 医学人文概要

2014版在2013版的基础上进行修订，使考试指导书完全对应大纲要求，并进一步对内容进行调整完善。由于考试大纲的合并，2014版品种减少6种。2013版《执业医师与控烟》2014年不修订，但作为2014版配套产品随此系列发...

介入护理指南 凤凰医学

《介入护理指南》共分五章，全文约130千字，涵盖了几乎所有的介入护理领域。包括：心、脑血管疾病介入治疗患者护理常规，大血管、外周血管疾病介入治疗患者护理常规，肿瘤介入、脊柱介入等内容，还包括介入专科护理流....

现代仪器分析技术及其在食品中的应用

本书主要介绍了食品中有效成分的现代分离技术和各种现代仪器分析技术的方法、原理、分析仪器结构和应用。

天然食品乳化剂和乳状液 组成、性质、制备、加工与应用

食品安全预警理论、方法与应用

食品安全预警的实践需要理论的指导和科学的研究方法，本书以建立理论体系为主，重点分析了逻辑预警理论、系统科学预警理论、风险分析预警理论、信号控制理论。以及适用于食品安全预警评价、预测的常用方法，主要...

食品添加剂在豆制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。

食品添加剂在饮料中的应用

本书较为全面地介绍了饮料中使用的各类食品添加剂的理化性能和应用特征，详细介绍了食品添加剂在碳酸饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料等几大类饮料中的应用特性、方法及实例。...