细胞增殖周期与肿瘤免疫

猪病免疫与防治技术

图解免疫与自然治愈力

细胞与分子免疫学

中国海洋水产品现代加工技术与质量案例

水产品保鲜与加工

本书介绍了水产品的保鲜、加工工艺及操作要点，主要内容包括：冷冻水产品、鱼糜制品、烟熏制品、调味干制品、罐头制品、藻类制品、海蛰加工、海胆加工、海产调味品和海洋功能性食品。...

水产动物营养与配合饲料学

本书共16章，主要内容涉及5方面内容。1、饲料的营养原理，2、饲料分类及各类饲料评价，3、配合饲料及饲料配方技术，4、饲料加工工艺，5、饲料质量管理等内容。...

水产动物常见病害防治与用药手册

本书以蛙类、鲍类、鱼类等水产动物的多种常见疾病为对象，在介绍各种疾病的症状和特征的基础上，分别列出防治、常用的药物。

食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方

本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。

水产品质量安全与卫生操作规范

本书介绍水产品概念、分类、质量安全控制、加工生产等内容。