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饭店管理知识丛书 现代酒店管家实务
贾天驎编著1996 年出版394 页ISBN：7805216703本书系统地介绍各类型现代饭店管家业务的工作范围、目标以及具体操作过程中的各种专业工具、各种清洁剂；对各种纺织品、各种装修表面、地板的清洁保养；对管家工作的职责及组织、控制；对饭店内部环境的总体控制...
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旅游与饭店信息管理方法与技术
吴凯著2009 年出版224 页ISBN：9787811227963本书以旅游信息的收集、整理、分析和应用为主线。旅游信息收集主要介绍了计算机的软件和硬件基础，与旅游相关的软件和硬件，通过企业内部记录、网站、出版物获取旅游信息的方法，通过问卷调查获取旅游信息的方法...
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旅行社经营管理 第2版
梁智著2009 年出版199 页ISBN：9787563711468本书介绍了旅行社的历史和现状，旅行社的设立条件和程序，旅行社产品的开发与市场营销策略和手段。对于旅行社的接待业务、人力资源开发、人力资源管理、质量管理、财务管理给予了详细地介绍，并对旅行社行业集团...
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旅行社经营管理 第3版
梁智著2012 年出版190 页ISBN：7563711465本书介绍了旅行社的历史和现状，旅行社的设立条件和程序，旅行社产品的开发与市场营销策略和手段。对于旅行社的接待业务、人力资源开发、人力资源管理、质量管理、财务管理给予了详细地介绍，并对旅行社行业集团...
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饭店管理实务英语 培训者与培训生之间的对话
郭淑梅著2006 年出版404 页ISBN：7040203413本书是高等学校旅游管理专业课程教材。本书首创以对话（Trainer-培训者和Trainee-受训者）的形式，用英语详细介绍了饭店各部门的主要业务工作流程、工作标准和工作要求。...
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饭店管理实验教程MicrosFidelio的运营实践
张艳玲主编；赵宇茹，邵磊副主编2013 年出版262 页ISBN：9787512115040本书从酒店行业的角度出发，系统讲述了客房预订、前厅运行与管理、出纳和收银、客房运行与管理、夜审等Fidelio系统的操作模块，以及快速查询房间的价格信息与空房信息、快速搜索房间和客人、以及快速查看楼层...