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龙口粉丝生产工艺与配方
杨君敏，郭兰堂，于智军编著2007 年出版126 页ISBN：7501958505本书由富有多年生产经验的龙口粉丝厂家技术人员所编著。主要内容包括龙口粉丝的生产历史、龙口粉丝生产技术、下脚料的综合利用、龙口粉丝特色烹饪四章。本书还详细讲解了龙口粉丝生产地方术语以及生产中的...
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藻类食品新工艺与新配方
刘玉田主编；姜爱莉，孙丽芹编著2002 年出版382 页ISBN：7533131754本书讲述了各种藻类原料的成分和功能特性及制作出既具有传统藻类风味，又保留或添加了特种功能因子的新型藻类制品的原理及新工艺新配方。 ...
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脲醛树脂胶黏剂：制备、配方、分析与应用
赵临五，王春鸣编著（中国林科院林产化工研究所）2009 年出版438 页ISBN：9787122038944本书对脲醛树脂胶黏剂的制备原理、生产原料、工艺配方、制备过程及分析检验方法做了详细介绍。
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果树栽培与病虫害防治
杨芳，代彦辉，陈勇主编2015 年出版234 页ISBN：9787511621887该书介绍果树栽培的基础知识、果树生产的基本技术、常见果树栽培技术（苹果、梨、柑橘、香蕉等）、果树设施栽培、果树病虫害防治等内容。该书适合作为农民培训教材或农业院校学生的参考资料。该书适合作为农民...
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无公害果树病虫害田间诊断与防治
李敦松，彭埃天，张宝鑫编著2004 年出版109 页ISBN：9787535938053本书对南方常见果树荔枝、龙眼、柑橘、香蕉、芒果等84种病虫害的发生及防治作了介绍。
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蛋制品加工工艺与配方
郑坚强主编2007 年出版306 页ISBN：9787122009678本书介绍了禽蛋品种及特性，禽蛋形成与构造、禽蛋营养与化学组成、禽蛋品质鉴别与分级等基础知识，并详细说明了松花蛋，咸蛋，干燥蛋，蛋饮料，蛋黄酱等蛋制品的加工工艺与配方，还介绍拉目前蛋制品研究的新工艺，新......
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南方海水鱼类繁殖与养殖技术
黎祖福等编著2006 年出版303 页ISBN：7502765522本书介绍了南方海水经济鱼类的育苗技术、繁殖技术和养殖技术等内容，可供水产养殖人员、科技人员和水产院校师生参考使用。
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猪饲料调制加工与配方集萃
张乃锋编著2013 年出版355 页ISBN：9787511611307本书对生猪养殖户和农村养猪场在饲料配制与应用方面的现状及技术需求，对猪饲料的科学配制与合理应用做了较为详细、非常通俗的介绍。内容包括：猪的营养与饲料基础知识、猪常用饲料原料的营养特点、猪的营养需...
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