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中古华北饮食文化的变迁
王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
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中国地理 华北 东北
刘兴诗著2015 年出版237 页ISBN：9787556025145“刘兴诗爷爷讲述中国地理”是著名科普作家刘兴诗多年研究、潜心创作的结晶，用孩子的语言解读 中国地理、历史、文化等，以孩子的视野、以人文科普的创作方式，讲述地理和人文领域的相关故事，将地理知识、历史、...
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战前及沦陷时期华北经济调查
郑会欣主编2010 年出版620 页ISBN：9787806967935《战前及沦陷期间华北经济调查》是抗战胜利后国民政府在接收敌伪各种情报机关战前与战时对华北地区的人文地理及财政经济等方面调查资料的基础上整理而成的一孤本文献的影印。...
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