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香菇安全高效生产与加工技术
边银丙，程薇主编2016 年出版41 页ISBN：9787535288929本书详细介绍了随州香菇秋季代料优质高产栽培关键技术、秋栽代料香菇(花菇)轻简化栽培技术规程、香菇秋栽优良品种“久香秋7”的特性及栽培要点、香菇秋栽优良品种“秋香607”的特性及栽培要点、香菇春栽优...
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金属加工基础与实训学生用书 2 基础知识
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2011 年出版245 页ISBN：9787504589453本书为全国中等职业技术学校金属加工专业教材，主要内容有铣削加工基本知识、平面类零件的铣削、特形沟槽的铣削、键槽及花键轴的铣削、球面的铣削、特形面及盘形等速凸轮的铣削、螺旋槽和圆柱等速凸轮的铣削...
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UG NX数控多轴铣削加工实例教程
虞俊，宋书善，黄俊刚编著2015 年出版231 页ISBN：9787111519508本教材通过九个典型加工实例，介绍了UG NX数控铣削加工方法和技巧。本教材主要内容包括：UG CAM 概述，UG CAM基础知识，平面铣加工，型腔铣加工，固定轮廓铣加工，点位加工，多轴定向加工液压阀，五轴联动加工工艺鼎，叶轮......
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全球价值链下中国加工贸易转型升级研究
黎国林著2012 年出版197 页ISBN：9787801658883本书以全球价值链理论为分析框架，得出中国加工贸易转型升级是一个多层次、多领域、多阶段地动态发展过程，涵盖产品和产业结构转型升级、区域升级和梯度转移、价值链升级和延伸、治理模式转型升级、战略调整和...
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动物性食品保鲜 加工与安全食用技术研究
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
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图解数控铣工 加工中心操作工技能一本通
《就业金钥匙》编委会组织编写2014 年出版330 页ISBN：9787122198631本书是《就业金钥匙》丛书机械加工行业中的一本，系统地介绍了数控铣和加工中心基础知识、数控铣和加工中心加工工艺、数控铣和加工中心编程基础、数控铣和加工中心的操作方法和典型数控铣和加工中心加工综合...
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新农村建设百问系列丛书 食用油脂贮藏加工技术100问
湖北省新农村发展研究院（长江大学）主编；丁保淼，常菊花编著2015 年出版192 页ISBN：9787109207226本书共分四部分。第一部分介绍食用油脂原料及其油脂的形态特点；第二部分介绍食用油脂的一般加工方法、原理、工艺特点；第三部分介绍加工油脂的特点、加工工艺及其应用；第四部分介绍油脂贮藏和食用的安全性及油...
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高等职业教育“十二五”规划教材 乳制品加工技术
罗红霞主编2012 年出版259 页ISBN：9787501986460本书以项目型的方式，介绍了原料乳验收，液态乳、酸乳、干酪、乳粉、其他乳制品的加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制，相比传统教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系和乳制品库管、物流与营销三个项目。同...
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