榨菜种植和粗加工

本书为农村移民实用技术丛书中的一本。主要讲述了沼气池的一些基础知识以及沼气池的建造，沼气池的综合利用，沼气用具与配套设施等内容。...

食用槟榔加工及其添加剂

本书主要内容：食用槟榔香精香料、食用槟榔甜味剂、食用槟榔增味剂、食用槟榔防腐剂、食用槟榔增稠剂、食用槟榔酶制剂等。

国外如何进行农产品深加工

本书重点介绍国外农产品深加工的技术及生产的产品。

农家药采集加工与应用

本书汇集了田间地头，山坡林中随处可采集的农家药490余种，其中部分为药食两用。这些农家药采集方便，每味均介绍了采集加工方法，功效应用及其组成的治疗常见病的偏方验方。...

米糠加工技术

本书系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术；谷维素、植酸钙、肌醇制取技术；米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术；米糠甾醇、维生素E和糠蜡的加工及工艺技术。本书适合于油...

食用菌保鲜与加工

本书介绍了食用菌丰收、包装和运输技术，重点介绍了食用菌贮藏保鲜技术（包括冷藏保鲜、低温气调保鲜、辐射保鲜、化学药剂保鲜等）、食用菌加工技术（包括盐渍、干制、冰冻加工及加工技术等）。...

油料类食品加工技术

本书介绍了油料类食品的贮藏技术、加工技术等知识，将传统工艺与现代工艺相结合，内容全面具体，实用性及可操作性强，可供食品加工企业人员及相关专业工作者参阅。...

专利目录 金属加工 1979年 第1期

聚氯乙烯塑料的成型与加工

果品加工专利项目精选

本书内容提要：水果综合加工技术，山楂、鲜枣、桃、苹果、梨、桑葚、樱桃、核桃、菠萝、香蕉、猕猴桃、木瓜、桂圆、椰子、槟榔、无花果、青梅、树莓、李、蜜柚、柑橘、金柑、芒果、草莓、板栗、葡萄、荔枝、杏...