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食品营养与卫生安全管理
凌强主编2009 年出版337 页ISBN：9787563718368本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....
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职业教育大发展的实践与探索 中国职业技术教育学会科研规划项目优秀成果选萃 2008年
中国职业技术教育学会编2009 年出版335 页ISBN：9787544424257本书反映中国职业技术教育各个层面的科学研究成果，汇集经评选的科研成果。
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漳州师范学院第九届教师职业技能竞赛 首届非师专业职业技能竞赛专辑
漳州师范学院教务处，漳州师范学院学生处，漳州师范学院团委，漳州师范学院关工委编2004 年出版128 页ISBN： -
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