大约有485,554项符合查询结果项。(搜索耗时:0.5640秒)
为您推荐: title饮食的悖论 精 能量的悖论 title能量的悖论 精 图利的猫 史上最著名的116个思想悖论 千年悖论 人性的历史实验记录 双重悖论 腐败如何影响中国的经济增长
-
食物与科学的美味邂逅 颠覆饮食常识的分子烹饪
(日)石川伸一著;徐灵芝译2018 年出版196 页ISBN:9787508689920这是一本食品科学普及读物,有关近年来热度很高的分子烹饪,隶属于生物化学、食品学领域。本书作者是食品产业研究领域的专家,对“分子烹饪”有着深入的了解和独到的见解。同时,他还是一位美食家,极其喜欢自己烹饪...
-
世纪人文系列丛书 写在基因里的食谱 关于饮食、基因与文化的思考
(美)加里·保罗·纳卜汉著;秋凉译2015 年出版188 页ISBN:9787547827536本书将带你踏上一趟美食与进化的旅程。这趟旅程将把你带到先祖们的故乡——那并不是遥不可及的地方,而是深深镌刻在我们的基因以及饮食传承里。在我们的饮食偏好、基因以及祖先们的食物,还有那片被称为故乡的...
-
知食分子系列 饮食行为学 文明举止的起源、发展与含义
(美)玛格丽特·维萨著;刘晓媛译2015 年出版327 页ISBN:9787121269875本书聚焦的目标不关乎吃的食物,而在于吃的方式上。内容包罗万象,从餐桌礼仪的起源开始,对历史上扑朔迷离的食人族与祭祀行为,对宴会上主人和客人的职责与义务,对用餐时的正确举止都做了详尽的阐述。作者不仅介绍...
-
美人排毒饮食榜 一生相伴的72个天然排毒明星
黄斌主编2005 年出版134 页ISBN:7200062839饮食和排毒是人体新陈代谢的主要内容,这本书真正抓住了健康问题本质。让人变美的方法很多,但本书中这些纯天然饮食方法才是最安全,最有效的。简单易行,行之有效,此类排毒方法才是大众所需要的。本书让你明白,排.....
-
一席,在似水流年里 二十四节气的饮食与餐桌美学
(日)浜裕子著;陈杨译2018 年出版139 页ISBN:9787122313775农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结,以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日,更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代,久居都...
-
杰文斯悖论 技术进步能解决资源难题吗
(美)约翰·M·波利梅尼(JohnM.Polimeni)著2014 年出版224 页ISBN:978754782111419世纪经济学家杰文斯在研究煤炭的使用效率时发现:在提高煤的使用效率方面,原本以为效率的提高能满足人们对煤的需求,然而结果是,效率越高,消耗的煤就越多,煤炭总量就会更快耗竭,人们的需求无法得到满足。这就......
-
会动的美味饮食文库 看视频学做营养菜
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN:9787830120238随着人们生活品味的提高,对饮食的追求也发生了微妙的变化,“好吃”不如“会吃”,“吃得好不如吃得巧”,已日渐成为大众的共识。一道成功的菜不仅要色香味俱全,更要在营养上取胜。本书精选了日常生活中最常见的近...
-
活力少年 青春期前后的饮食与营养
王彦懿著2006 年出版188 页ISBN:7530432281随书赠送“青少年考试营养食谱推荐指南”! 孩子怎样才能长高、变美、痘痘不要来?小女生的“好朋友”不顺怎么办?孩子肥胖该怎么办?中西餐到底哪个更健康呢?家长怎样陪伴孩子度过尴尬的青春期? 给孩子一份.....
-
饮食伦理 在中国文化的视野下
韩作珍著2017 年出版312 页ISBN:9787010175874饮食是人类维持生命、增进营养与健康的前提条件和基本保障,但人类随着自身的不断进化,文明程度的不断提高,其饮食也在野蛮行为逐渐退化和文明行为逐渐前进中体现出灿烂的文化特征。饮食逐渐走向政治化、宗教化...
-
